La Feria de Artesanía de Ayllón no solo celebra el trabajo manual y artístico, sino también el sabor auténtico de los productos hechos con dedicación y arraigo. Este año contaremos con la presencia de tres representantes excepcionales del País Vasco que traen hasta nuestra feria alimentos con Denominación de Origen Protegida:
Quesería de Arriola (Álava) – En el caserío familiar de Julen Carasatorre se elaboran quesos Idiazabal con leche de ovejas latxas criadas en prados verdes de la montaña. Su filosofía combina pastoreo, alimentación natural y elaboración artesanal en una quesería sin horario, abierta a quien quiera conocer y saborear sus quesos.
Txakoli Gañeta (Getaria) – Fundada en 1992 por Julián Ostolaza, esta bodega cultiva variedades autóctonas como Hondarrabi Zuri y Beltza en sus viñedos en pendiente junto al mar. El resultado es un Txakoli joven, fresco y afrutado, con historia familiar y exportado incluso a Estados Unidos.
Sidra Ecológica Beobide (Hernani) – En el caserío Iparragirre se cultivan manzanas autóctonas en ecológico desde hace generaciones. La sidra Beobide combina tradición, innovación y sostenibilidad en una bebida que respeta el medio ambiente y el paladar.
No te pierdas esta oportunidad única de probar y conocer estos productos entre el 16 y el 20 de abril en la Plaza Mayor de Ayllón. ¡Te esperamos con los sabores más auténticos de la tierra!
